坂安メルマガ 2013/1/13配信号

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このメールは【京料理 坂安】に『ご来店頂いた方』 

『ネットショップご購入者』 『メルマガご登録頂いた方』

『ご縁のある方』に配信いたしております。

月 1・2回程度の配信予定です。

ご迷惑の方は本メールに「配信停止」をご返信下さい。

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あけましておめでとうございます。

(少々遅くなりましたが、、、)

本年もよろしくお願い申し上げます。

おせち料理ご購入いただきましたお客様有難うございました。

本年度のおせち献立はこちら

http://sakayasu.com/wp/?p=66

☆★☆★☆  西本願寺御正忌報恩講 ご紹介 ☆★☆★☆

毎年1月9日から16日まで、西本願寺で親鸞聖人の命日法要がございます。

この法要期間、大勢の参拝者が訪れられ、また、来賓のご参拝がございます。

このお客様方に、おとき(お斎)精進料理が振舞われます。

このお斎の接待に、「開明社」と呼ぶ西本願寺御用達の命を受けた50社程の店主が出向きます。

紋付・羽織・袴の正装で、ご奉仕いたします。(当店もそのうちの一社です)

朱塗りの膳を紋付の着物を着て男性30名ほどが連なって運ぶ姿を見ることはそうそう無いことと思います。

さらに、汁注ぎや御飯注ぎ、抹茶の接待まで、国宝の鴻の間で行われます。

多いときで300名ほどが一度に着座されます。

対面所とも呼び、時には、御門主様が上段の間に座られ、参拝の方と対面されます。

このお斎は有料ですが、申し込めばどなたでもお召し上がりいただけます。

(ただ、この精進料理は当店が調理しているものではございません、精進の専門業者が行っています。)

その他にも、この期間、非公開の儀式があり、これも御用達の業者の店主のみが接待を許されるご奉仕で

白書院・黒書院といった来賓専用の書院で接待を行っております。

☆.。:・★.直営ネットショップ☆.。:・★

ただいま、メルマガ限定特価商品はございません。

1月末か2月はじめに企画予定中です。

しばらく、お待ち下さい。

☆ ★☆★☆平日限定ランチメニュー☆★☆★☆

冬季限定メニュー

さわら味噌漬焼きランチ(白味噌汁付)  1000円

子炊合せランチ(白味噌汁付)  900円

餡かけ「かに玉丼」・吸物付  850円

香住産の蟹の身を卵餡かけに、生姜風味でお召し上がりいただきます。

   「餡かけ親子丼」・吸物付 850円

当店オリジナル、レシピ付は通年です。

『ミニ・かに・会席』 5,250円

京料理のミニ会席にカニ料理の献立をコラボ。

お手軽にカニ料理(香住産かに身使用)をお楽しみいただけます。

http://sakayasu.com/wp/?p=44

☆☆☆店主のつぶやき☆☆☆

年末、23日、私がお茶の稽古でお世話になっていた先生が

「宗匠」を拝受されその祝賀会があり、出席してきました。

お茶の世界よくわかりませんが、

「十徳を受ける」=「宗匠」と言う非常に格式の高いことのようです。

正座をすると、ひざに水が溜まる、のでしばらくお茶会などには出向けず、

久しぶりに、昔一緒に稽古した同志にあえて話もはずみました。

先生のお祝いに行ったにも拘らず、、、、。

今、表千家玄関で、こちらも「宗匠」になられている大学時代の友人の紹介で、

10年ほどお茶のお稽古に通っていたので、懐かしい思いでいっぱいでした。

同じ釜の茶を飲んだ仲間、色々な職業の方と知り合いになり、

今でもご縁を細くともつないでおける有難さに感謝です。

先生には、お客様を迎える心というものをおそわり、私の財産でもあります。

☆☆☆  京料理 坂安  メルマガ登録募集  ☆☆☆

http://www.sakayasu.com/reserve.htmlへご紹介下さい

『ニックネーム・メールアドレス』を送信下さい。

(お名前・ご住所・電話番号は任意です)

お得な情報等配信いたします。

最後までお読みいただきありがとうございました。2013/1/13

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■ 京料理 坂安   岡本 正喜

■■ 〒600-8268 京都市下京区七条通大宮東入大工町124

■■◆ TEL:075-371-8219 FAX:075-351-0356

■■■■ お問い合わせ kyoryori@sakayasu.com

■■◆  オフィシャルサイト www.sakayasu.com

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