坂安メルマガ105

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☆☆☆  新元号 決定 ☆☆☆

        【 令 和 】

☆☆☆  京都さくら情報  ☆☆☆

一気に春めいてきた京都です。あっという間に桜が咲き始めました。
しかしながら、今日明日寒の戻りがあるので、
4/6・7の土日が見ごろかなと思います。
京都の街中を散策しているだけでも、綺麗な桜いっぱいです。
名所がいいとは限りません。ライトアップもあちこちやってますが、
かなり寒いです!防寒対策必須!

ご参考までに京都新聞の開花情報です。

https://www.kyoto-np.co.jp/kp/koto/sakura/index.html

☆ .。:・★.直営ネットショップ☆.。:・★

当店名代「本モロコ甘露煮」
子持ちモロコ特価販売のご案内
4月14日日曜日まで、期間・数量限定!!

特大サイズも入荷中(お徳用には入りません)! 
子の持ちもよく、グレードも高いです。ご入用の方はお早めに

進物用5000円を10%オフ4500円(税別・送料別) 6個限り

http://sakayasu.shop-pro.jp/?pid=40936268

お徳用2500円を10%オフ2250円(税別・送料別)10個限り

http://sakayasu.shop-pro.jp/?pid=56113415

先着順です。売り切れの節はご容赦下さいませ。
今季、資源保護のため、禁漁期間を設けるようで
入荷が終わる可能性がございます。
お早目にお求めくださいませ。

☆☆☆当店お座敷・まかないランチメニュー☆☆☆

春のまかないランチメニュー入れ替えしました。

筍・いいだこの炊合せ・若竹吸物付  930円

瀬戸内海産のいいだこが、柔らかくて上質で、
この時期飯「いい」もいっぱい詰まっています。
筍や蕗など春の香りをお楽しみいただけます。
筍・若布の吸物付です。

桜マス木の芽焼き・若竹吸物付 1030円

国産桜マスは能登から敦賀、青森、北海道から入荷がございます。
輸入のサーモンのように脂ぎっていることはなく、良質な油ののりです。
マスを柚庵地に漬けて味を含ませ、焼きあがる直前に叩き木の芽を乗せてあぶります。

飯蛸・桜マスとも入荷が少なく、品切れの場合もございます。

あんかけ親子丼 870円 は通年です。

☆☆☆店主のつぶやき☆☆☆

当店で、法事の食事会に来られたお客様が、体調を崩され、廊下でしゃがみこんで
あぶら汗をかかれておられました。大丈夫だからと仰るのですが、手も震えだしたので
救急車を呼ぶことになりました。救急車が来るまでの間に意識を失われ呻き出され、
どうなることかと思いましたが、救急車到着後車中で意識が戻り、大事には至りませんでした。
今回で、こうしたことは3回目ですが、救急車到着までの間、どうすればよいのか?
どこを冷す、どんなふうに寝かす、などなど、とっさには?でした。
こういった時の場合に備えて、救命救急の講習受けとかないといけないかなと痛感しました。
救急車を呼ぶタイミングも難しく、本人が大丈夫と言っておられるのに、救急車を呼んで良いものかどうかなど。
身内と違って、初めてご来店のお客様の場合など、状況判断むつかしいです。

冬場は、デザートを出したら、暖房を2.3度下げて、外気と室温の温度差を小さくするようにはしていますが
まあ色んなことが起こるもんですね。

☆☆☆  京料理 坂安  メルマガ登録募集  ☆☆☆

http://www.sakayasu.com/reserve.htmlへご紹介下さい

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(お名前・ご住所・電話番号は任意です)
お得な情報等配信いたします。

最後までお読みいただきありがとうございました。
2019/4/1  №105
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■ 京料理 坂安   岡本 正喜
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