堀川牛蒡鱧の子鋳込み、子持ち鮎有馬煮、鱧の子玉〆、カニ錦糸巻、鴨ロース、求肥巻(ヒラメ】、錦糸巻(グジ)、青竹数の子、花柚子釜(自家製醤油イクラ)、蛤黄身酢、サーモン絹巻、鱧肝羹、子持ち昆布・萵苣串、梅花人参